شباب العرب
اهلا وسهلا بك ...في منتدي شباب العرب هذا المنتدي يتضمن جميع ماتريده وبك يكون المنتدي اكبر و أوسع شهره ونرجو منكم التسجيل في المنتدي وكما نتمني ان تكون من اسرتنا
وشكرا &&& ادارة المنتدي : أبو داود &&&

شباب العرب


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفة الدجاج المقلي مع الأرز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
القائد الأكبر
The Big Leader
The Big Leader
avatar

ذكر عدد المساهمات : 2369
نقاط : 2147486486
تاريخ الميلاد : 25/01/1990
تاريخ التسجيل : 04/02/2011
العمر : 28
البلد : http://shapap.a7larab.net

مُساهمةموضوع: وصفة الدجاج المقلي مع الأرز   الخميس مايو 26, 2011 3:55 pm

تعتبر لحوم الدجاج والحبش من مصادر الزلال المهمة للجسم، ولحم الدجاج والحبش هو من مصادر الزلال الممتازة حيث يحتاج جسم الإنسان للزلال لأداء وظائف كثيرة فالزلال يبني العضلات، العظام، الأعضاء الداخلية والإنزيمات والهورمونات والقائمة طويلة، ولذلك فإن تناول لحم الدجاج أو الحبش أمر في غاية الأهمية لدى كافة الأجيال وخاصة في فترة التطور عند الطفولة وخلال فترة المراهقة.

كما أن لحم الدجاج يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل ريبوفلابين، مركبات هامة لتبادل المواد في الجسم، ولإنتاج الكربوهيدرات، والدهون، والزلاليات لإنتاج الطاقة ولعملية التنفس في الخلايا وغيرها.

وتالياً وصفة الدجاج المقلي مع الأرز مع الشرح خطوة بخطوة.

مقادير الوصفة

◆ كيلو جرام من قطع الدجاج.

◆ بصلتان متوسطتان مفرومتان.

◆ نصف كيلو جرام طماطم مفروم فرماً ناعماً.

◆ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

◆ ثوم مفروم.

◆ عصير ليمونة صغيرة.

◆ تشكيلة من التوابل تشمل (كركم وفلفل حار وفلفل أسود وقرفة وهيل وملح) حيث يمكن اختيار الملائم منها.

◆ كوب ونصف من الماء.

طريقة التحضير

◆ يحمى الزيت في مقلاة كبيرة، وتحمر قطع الدجاج من كل الجهات.

◆ يضاف البصل إلى الزيت ويطهى على نار معتدلة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيا، ثم يضاف الثوم والتوابل ويحرك المزيج لمدة دقيقة أو دقيقتين.

◆ تضاف الطماطم، ومعجون الطماطم، والماء، وعصير الليمون، ويغلى المزيج ويحرك ببطء لمدة تتراوح بين ثلاث إلى أربع دقائق.

◆ توضع قطع الدجاج سالفة التحمير مجدداً في المقلاة ثم تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهواً جيداً.

ويمكن أن يقدم مع الكاري أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shapap.a7larab.net
 
وصفة الدجاج المقلي مع الأرز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب العرب :: منتدي المرأه العربيه :: مطبخ حواء-
انتقل الى: